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中国食用菌

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Edible Fungi of China

曾用名：食用茵科技

影响因子 0.4322

本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。

主办单位：

中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站

期刊荣誉：

中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站

ISSN：

1003-8310

CN：

53-1054/Q

出版周期：

月刊

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热门刊内文献

年度刊次

1. 广东省食用菌产业化示范

作者：吴清平杨小兵发表时间： 2003年1期

页码： 3-5
2. 海南吊罗山已知食(药)用菌和毒菌

作者：宋斌曹晖李泰辉杨祝良梁绍华邓旺秋陈学波发表时间： 2003年1期

页码： 6-7
3. 长白山区野生食用真菌资源调查研究及其开发利用

作者：周繇发表时间： 2003年1期

页码： 8-10
4. 我刊特邀编委张树庭教授到昆明食用菌所进行学术交流

作者：发表时间： 2003年1期

页码： 10-10
5. 利用双孢蘑菇工厂化设施栽培姬松茸初探

作者：凌霞芬郭倩发表时间： 2003年1期

页码： 11-12
6. 几种食用菌的保鲜方法

作者：发表时间： 2003年1期

页码： 12-12
7. 日光温室双孢蘑菇床架栽培技术研究

作者：任爱民张桂香杨建杰王英利发表时间： 2003年1期

页码： 13-14
8. 鸡腿蘑覆土机理研究初探

作者：刘变芳唐兴芳张康生杜巍袁静发表时间： 2003年1期

页码： 15-16
9. 五种不同出菇方式对白灵菇产量和品质的影响试验初报

作者：商海峰孔维丽康源春袁瑞奇发表时间： 2003年1期

页码： 17-19
10. 食用菌DNA提取方法研究

作者：李联泰杨华发表时间： 2003年1期

页码： 19-22
11. 白阿魏侧耳子实体抗氧化活性的研究

作者：毕玉蓉蒲训郑琳发表时间： 2003年1期

页码： 23-26
12. 几种测定灰树花多糖中蛋白质含量方法的比较研究

作者：包东武吴强王卫国胡宝坤赵永亮发表时间： 2003年1期

页码： 27-30
13. 双孢蘑菇子实体多糖的提取及单糖组成

作者：乔淑华张贺迎杨睿武金霞发表时间： 2003年1期

页码： 31-32
14. 猪苓菌丝液体培养及富锌研究

作者：邓百万陈文强发表时间： 2003年1期

页码： 33-34
15. 金针菇液体菌种筛选及培养条件的研究

作者：闫长伟陈合陈宜鼎发表时间： 2003年1期

页码： 35-37
16. 干酪菌发酵液的毒性及促肠动力作用分析

作者：杜昱光白雪芳陆海峰发表时间： 2003年1期

页码： 37-39
17. 鸡腿蘑发酵液与钒酸钠协同抑制小鼠血糖升高作用的研究

作者：姜枫勤王玉萍邢福国韩春超发表时间： 2003年1期

页码： 39-40
18. 姬松茸菌丝饮料的稳定性研究

作者：张渭赖健发表时间： 2003年1期

页码： 40-42
19. 代料香菇的转色与出茹

作者：颜振兰发表时间： 2003年1期

页码： 42-43
20. 杏鲍菇优质高产栽培技术要点

作者：杜秀菊发表时间： 2003年1期

页码： 43-44
21. 定向转色出菇法是玉米芯袋栽香菇优质高产的有效途径

作者：陈正泽发表时间： 2003年1期

页码： 44-45
22. 泰山黄伞的优质高产栽培及加工技术

作者：苏延友发表时间： 2003年1期

页码： 45-48
23. 发展有机食用菌产业应对国际贸易技术壁垒

作者：向敏发表时间： 2003年2期

页码： 3-5
24. 全酶法速酿蘑菇辣酱

作者：发表时间： 2003年2期

页码： 5
25. 香菇多糖抗肿瘤作用研究现状

作者：刘栋卜敏钱建亚发表时间： 2003年2期

页码： 6-7
26. 广东省食用菌产业化示范(续完)

作者：吴清平杨小兵发表时间： 2003年2期

页码： 8-10
27. 菌物学家科海萍踪(连载)

作者：臧穆发表时间： 2003年2期

页码： 10-10
28. 海南吊罗山已知食(药)用菌和毒菌(续完)

作者：宋斌曹晖李泰辉杨祝良梁绍华邓旺秋陈学波发表时间： 2003年2期

页码： 11-12
29. mRNA差异显示法分析冷刺激对香菇菌丝的影响

作者：冯志勇米朔甫陈明杰黄丹枫发表时间： 2003年2期

页码： 13-15
30. 钙金针菇的栽培

作者：高畠幸司黄年来发表时间： 2003年2期

页码： 16-18

中国食用菌基本信息

刊名	中国食用菌	主编	李老师
曾用名	食用茵科技
主办单位	中国食用菌协会中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所全国食用菌科技情报中心站	主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1003-8310	CN	53-1054/Q
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