白阿魏侧耳子实体抗氧化活性的研究

• 作者: 毕玉蓉 蒲训 郑琳
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 白阿魏侧耳子实体 羟自由基 超氧阴离子自由基
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: S646.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2003.01.009

摘要

本实验通过对白阿魏侧耳人工栽培子实体不同提取组分的抗氧化活性进行初步的研究,结果发现其不同组分均可清除Fenton反应生成的@OH,其中以热提乙酸乙酯提取物的抑制率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒲训	兰州大学生命科学学院植物学系	31	371	12.0	19.0
2	毕玉蓉	兰州大学生命科学学院植物学系	23	554	12.0	23.0
6	郑琳	兰州大学生命科学学院植物学系	3	95	3.0	3.0