中外葡萄与葡萄酒期刊
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
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总被引数(次)
14709

中外葡萄与葡萄酒

Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名: 葡萄栽培与酿酒

影响因子 0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊,也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来,始终坚持服务行业为宗旨,面向科研和生产,及时报道行业的科技进步与发展动态,刊登行业内的新理论、新观点、新经验,推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位:
山东省葡萄研究院
ISSN:
1004-7360
CN:
37-1349/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
250100
地址:
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
出版文献量(篇)
3774
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  • 作者: 卢江 尹玲 张雅丽
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  4-7
    摘要: 为了从微量的葡萄霜霉菌样品中得到适合微卫星标记(SSR)实验所需基因组DNA,本文分析了4种不同的真菌DNA提取方法对霜霉菌样品的提取效果.结果发现,改良的CTAB法提取的基因组DNA得率最...
  • 作者: 倪建军 刘昆玉 徐丰 杨国顺 熊兴耀 石雪晖 罗彬彬
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  8-12
    摘要: 本试验收集了湖南省内的20份刺葡萄种质资源,利用Galet葡萄叶形特征值编码方法,发现高山2号与木叶溪刺葡萄的编码值一样,为证明湘西的高山2号刺葡萄与从木叶溪筛选出的紫秋2号是同一个类型的说...
  • 作者: 周明 孙权 张晓娟 沙海宁 王国珍 王振平 郭洁
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  13-17,22
    摘要: 调查了宁夏御马葡萄基地不同栽培年限土壤蔗糖酶、磷酸酶、脲酶、过氧化氢酶活性,并与土壤基本理化性质进行了回归分析.结果表明,供试土壤有机质、全氮、铵态氮、速效磷、阳离子代换量大都处于最低的6级...
  • 作者: 常永义 张朝轩 施春晖 杨天仪 骆军
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  18-22
    摘要: 两年生巨峰葡萄苗在冷库内用1℃、3℃、5℃ 3个温度、两种基质冷藏后,延迟到6月中下旬定植,研究了不同温度冷藏后巨峰葡萄在高温季节萌芽到开花的生长发育特点.结果表明,冷藏温度为3℃的处理葡萄...
  • 作者: 于华平 房经贵 曹雪 杨光 王晨 黄振喜
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  23-25
    摘要: 扦插繁殖是葡萄最主要的育苗方式,用枝条直插建团是近年来葡萄大面积栽培的主要方式之一.本试验以夏黑葡萄为试材,研究不同节位的插条以及采集时期对葡萄扦插育苗效果的影响.结果表明,两者均对扦插的成...
  • 作者: 常永义 杨江山 王鑫
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  26-28
    摘要: 以红地球葡萄为试材,通过葡萄园秸秆覆盖、地膜覆盖、生草覆盖和清耕4种处理,研究土壤不同保护性措施对红地球葡萄品质的影响.结果表明:秸秆、地膜和生草覆盖均能显著提高红地球葡萄的果实品质,其中以...
  • 作者: 张军 高俊萍
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  29-32
    摘要: 本文根据涂膜保鲜的原理,研制出适合红地球葡萄贮藏的新型无硫保鲜剂CND.使用结果表明,红地球葡萄贮藏45~80d时的品质特征明显优于对照组,说明CND适合红地球葡萄贮藏保鲜.
  • 作者: 刘凤之 王孝娣 王宝亮 王海波 魏长存
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  33-37
    摘要: 本文针对设施葡萄促早栽培中存在的光照强度弱、光照时数短、光照分布不均匀、光质差和紫外线含量低等一系列问题,提出并详细阐述了改善设施葡萄促早栽培光照条件的技术措施,主要包括选择冬春季自然光照资...
  • 作者: 吴伟民 王壮伟 袁骥 赵密珍 钱亚明
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  38-39
    摘要: 以二倍体欧亚种葡萄品种魏可为试验材料,在浆果开始生长期用不同浓度的赤霉素处理果穗,研究赤霉素对诱导魏可葡萄无核果实的影响,并对无核果实的性状进行分析.结果表明,在赤霉素为25~125mg/L...
  • 作者: 代淼鑫 刘凤弼 王丽萍 赵健敏
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  40-41
    摘要: 宾川县红提葡萄产区的部分果园,近年来表现明显的缺硼现象,造成了严重的损失.笔者对缺硼地块实施土壤改良,强化硼元素的补给,平衡氮、磷、钾的施用,配合施用中微量元素等措施,收到了很好的效果,不仅...
  • 作者: 刘德畅 吕中伟 王东升 王鹏
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  42-43
    摘要: 2008-2009年,在郑州郊区进行巨峰葡萄与花椰菜冬花240套种试验.由于两者生长期互不影响,从套种模式及栽培技术进行试验观察,巨峰葡萄与冬花240生长周期中均未出现不良影响,并且套种后每...
  • 作者: 刘小青 宣立锋 杨丽丽 王忠跃 褚风杰
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  44-45
    摘要: 对绿盲蝽在葡萄上的发生、为害特点及综合防治措施进行了调查.结果表明:早春是绿盲蝽防治的关键时期,大面积统一防治最有效;绿盲蝽对不同葡萄品种为害存在差异,欧亚种为害重,欧美杂交种相对较轻;同一...
  • 作者: 王旭强 胡建新 赵君
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  46-47,51
    摘要:
  • 作者: 于巧丽 刘三军 蒯传化 陈志鹏
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  48-51
    摘要: 黄河故道地区是我国鲜食葡萄的重要产区.本文结合国家行业标准和黄河故道地区自然因素及葡萄栽培特点,提出了黄河故道地区鲜食葡萄的栽培技术规程.以期为该地区广大葡萄栽培者提供技术参考.
  • 作者: 郭晓成 郭缠俊
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  52-54
    摘要:
  • 作者: 乔春 付慧婧 周元
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  55-57
    摘要: 用Sephdex LH-20分离肽组分,浓盐酸真空降解后用氨基酸分析仪分析氨基酸分布情况,以研究在不锈钢发酵罐和橡木桶中进行苹果酸.乳酸发酵,在橡木桶中带酒泥和不带酒泥陈酿12个月后肽的变化...
  • 作者: 张建昌 王均光 董新平 豆一玲
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  58-59
    摘要: 为了解赤霞珠葡萄酒在新疆的典型表现,通过HPLC分析确定了新疆玛纳斯赤霞珠干红葡萄酒所含单体酚和花色素苷的种类及含量,揭示出新疆玛纳斯赤霞珠干红葡萄酒的部分特征.
  • 作者: 刘崇怀 姜建福 孙海生 张颖 樊秀彩
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  60-65,69
    摘要: 葡萄遗传改良对于其产业有着重要的推动作用,本文针对我国近十年来的葡萄育种工作进行了整理总结.育种方法主要包括杂交育种、实生选种、无性系选种和诱变育种等方式,生物技术在葡萄育种方面也取得了很大...
  • 作者: 吴帅 张燕 李燕 王开宇 马佩选
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  66-69
    摘要: 本文对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的形成机理、检测方法以及氨基甲酸乙酯的消除方式进行了综述.由于发酵食品中氨基甲酸乙酯会给人体带来长期的危害,所以有必要尽快建立氨基甲酸乙酯含量的测定方法和限量标准.
  • 作者: 尼楚君 王涛 罗英姿 陈伟立 陈芳
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  70-73
    摘要:
  • 作者: 张光弟 李欣 李玉鼎 王国珍
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  74-77
    摘要: 本文重点阐述了宁夏葡萄酒产业持续发展应以效益为中心,种植、酿造、销售三位一体协调发展,避免盲目、低效的扩大种植面积和只重视原料基地建设的观点;创造高质量的贺兰山东麓干旱半干旱生态类型的葡萄酒...

中外葡萄与葡萄酒基本信息

刊名 中外葡萄与葡萄酒 主编 亓桂梅
曾用名 葡萄栽培与酿酒
主办单位 山东省葡萄研究院  主管单位 山东省葡萄研究院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1004-7360 CN 37-1349/TS
邮编 250100 电子邮箱 cb.1976@163.com
电话 0531-85598004 网址 www.vw1976.cn
地址 济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)

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