中外葡萄与葡萄酒期刊
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
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总被引数(次)
14709

中外葡萄与葡萄酒

Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名: 葡萄栽培与酿酒

影响因子 0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊,也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来,始终坚持服务行业为宗旨,面向科研和生产,及时报道行业的科技进步与发展动态,刊登行业内的新理论、新观点、新经验,推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位:
山东省葡萄研究院
ISSN:
1004-7360
CN:
37-1349/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
250100
地址:
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
出版文献量(篇)
3774
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14709
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  • 作者: 孙庆华 季兴龙 朱化平 杜远鹏 杨晓岩 王金欢 翟衡 贾明方
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  6-11
    摘要: 葡萄根瘤蚜(Daktulosphaira vitifoliae Fitch)是世界检疫性葡萄专性寄生害虫,在我国部分葡萄产区有发现.本研究采用离体根鉴定法对我国6个葡萄根瘤蚜克隆的侵染能力进...
  • 作者: 冷慧娟 刘胜 田文 聂聪 门颖
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  12-17
    摘要: 采用超高压技术对君顶酒庄赤霞珠葡萄酒进行人工催陈处理(100 MPa、300 MPa、500 MPa压力下分别处理15 min、30 min、60 min),对处理前、后葡萄酒的主要理化指标...
  • 作者: 张久慧 杨胜清 马贵龙
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  18-22
    摘要: 本试验采用菌丝生长速率法,选用13种化学农药和7种生防制剂对葡萄白腐病和葡萄黑痘病病原菌进行了室内毒力测定.结果表明:化学药剂5%氟硅唑·20%咪鲜胺SL和25%丙环唑EC对葡萄白腐病和葡萄...
  • 作者: 何娟 吴敏 娄文浩 王平 管雪强 范志光 雷玉娟
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  23-25
    摘要: 以3年生赤霞珠葡萄为试材,研究了不同时间、不同摘叶方式对葡萄果实品质及树体成熟度的影响.结果表明,在保证枝条充分成熟的前提下,采收前7~10d进行半摘叶处理能够显著提高上层果实含糖量和下层果...
  • 作者: 孙军利 张连杰 李鹏程 赵宝龙 郭佳鑫
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  26-29
    摘要: 以1年生贝达、SO4、5BB、抗砧3号葡萄砧木枝条为试材,经不同低温胁迫处理4h后,测定不同葡萄砧木品种枝条中的相对电导率、丙二醛(MDA)含量、可溶性总糖含量、游离脯氨酸含量、可溶性蛋白含...
  • 作者: 《中外葡萄与葡萄酒》编辑部
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  30
    摘要:
  • 作者: 吴江 梅军霞 程建徽 郑婷 魏灵珠
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  31-33
    摘要: 针对台风制约浙江等南方地区葡萄产业发展问题,总结了浙江葡萄品种促成避台风栽培中的关键技术,主要包括适宜品种的选择、棚架设施的搭建和葡萄栽培技术要点,为浙江乃至南方易受台风灾害葡萄产区提供技术...
  • 作者: 陶建敏
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  34-37
    摘要: 按照葡萄果穗标准化生产要求,根据不同的栽培目的,详述了目前长三角地区的主要栽培品种的花穗整理的作用,利用穗尖结果的方法获得标准果穗的操作技术.并参照日本葡萄生产和市场上对葡萄果穗大小的要求,...
  • 作者: 刘昆玉 徐丰 杨国顺 王先荣 石雪晖 钟晓红
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  38-41
    摘要: 本文从苗木选择与繁育、避雨棚构建、规范建园、科学施肥、整形修剪、疏花疏果与控产提质、果穗套袋、病虫害综合防治等方面阐述了湖南地区避雨栽培条件下的葡萄优质高效栽培的关键技术,对葡萄的规模化生产...
  • 作者: 单传伦 单涛 张晋盼 李世诚 邵和益
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  42-44,48
    摘要: 本文主要介绍了南方地区钢管大棚和简易连栋式小拱棚条件下促早栽培的技术要点,包括覆盖材料的选择、破眠剂的处理时间和浓度、温湿度的调控和水分管理技术.并简述了促早栽培的发展趋势应该是降低设施成本...
  • 作者: 李世诚
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  45-48
    摘要: 巨峰及巨峰系葡萄是构成南方产区葡萄品种的主要成分,其无核化栽培也有长足的发展.本文从实际操作,对巨峰系葡葡无核化栽培技术的特点、药剂处理的模式、无核化的主要技术环节等展开了分析和讨论,为制定...
  • 作者: 康德忠 蔡之博 赵常青
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  49-50
    摘要: 为更好的实现沈阳地区日光温室葡萄连续丰产,通过对温室葡萄京亚、夏黑、着色香、京玉、粉红亚都蜜、维多利亚等早熟品种的观察,总结出适合日光温室栽培平茬更新的时间,以及针对不同葡萄品种采用不同平茬...
  • 作者: 张如意 徐金辉 成池芳 陈新军
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  51-53
    摘要: 本文以贵人香葡萄为原料,经发酵、蒸馏所得葡萄蒸馏酒,经过橡木桶储存陈酿,对比贵人香葡萄蒸馏酒桶储前后香气成分物质的变化,为以后研究不同品种的葡萄蒸馏酒及桶储陈酿的香气变化奠定基础.
  • 作者: 代红军 何芳芳 张燕
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  54-59
    摘要: 本文概述了葡萄(Vitis L.)白藜芦醇(Resveratrol,Res)对人类疾病的药理作用、植物病害的抵抗作用、提取和测定方法、含量及生物合成等方面的研究.指出今后研究方向应集中研究葡...
  • 作者:
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  59,70-73
    摘要:
  • 作者: 胡景焕
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  60-63
    摘要: 葡萄酒作为一种较为保值的产品越来越受到投资者的青睐,对其走势的预测也越来越引起人们的重视.本文基于马尔科夫链的原理建立了一种对于LIV-EX 500指数的预测框架,并提出了2种具体的预测模型...
  • 作者: 全巧玲 刘荣刚 姬文刚 施云鹏 李娇娇
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  64-66
    摘要: 本文简述了新疆哈密地区酿酒葡萄产业的历史和发展现状,从地理位置,气候环境等方面剖析本地区发展酿酒葡萄产业的自然优势.针对产业发展中存在的问题提出了加大政府调控力度,引进、培养专业型人才,大力...
  • 作者: 顾兆帅
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  67-69
    摘要: 作为“世界七大葡萄海岸之一”和“中国葡萄酒名城”的山东蓬莱,随着葡萄酒产业的发展和成熟度的提高,蓬莱葡萄酒产业开始进入了可持续的集约发展阶段,指导、监管、服务成为了阶段工作的重点.本文概述了...
  • 作者:
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  74-75
    摘要:

中外葡萄与葡萄酒基本信息

刊名 中外葡萄与葡萄酒 主编 亓桂梅
曾用名 葡萄栽培与酿酒
主办单位 山东省葡萄研究院  主管单位 山东省葡萄研究院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1004-7360 CN 37-1349/TS
邮编 250100 电子邮箱 cb.1976@163.com
电话 0531-85598004 网址 www.vw1976.cn
地址 济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)

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