中外葡萄与葡萄酒期刊
出版文献量(篇)
3774
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中外葡萄与葡萄酒

Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名: 葡萄栽培与酿酒

影响因子 0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊,也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来,始终坚持服务行业为宗旨,面向科研和生产,及时报道行业的科技进步与发展动态,刊登行业内的新理论、新观点、新经验,推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位:
山东省葡萄研究院
ISSN:
1004-7360
CN:
37-1349/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
250100
地址:
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
出版文献量(篇)
3774
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14709
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  • 作者: 史祥宾 翟衡 贾名波 邵小杰
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  8-13
    摘要: 采用分期取样、整株解析的方法,连续两年研究了巨峰葡萄不同生育时期对氮磷钾养分的需求规律,同时对第一年得出的需肥规律进行验证。结果表明:通过第二年的数据验证,基本确定巨峰葡萄的氮磷钾需求规律的...
  • 作者: 于维霞 周鹏辉 李泽福 李进 栾红蕾 王康靖 袁小单
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  14-19
    摘要: 本文对不同生产商提供的4种聚合塞和2种合成塞的密封性能进行实验,通过对瓶装干红葡萄酒在正放、倒放两种陈放处理下分别陈放6个月、24个月和36个月后的溶解氧、游离二氧化硫、色度、色调、浸塞高度...
  • 作者: 冯建英 王秀娟 穆维松 高阳
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  20-24
    摘要: 本研究建立了设施葡萄生产的成本收益指标体系,通过问卷调研获取第一手生产数据,比较分析了设施葡萄生产的经济效益。结果表明:设施栽培在成本收益上表现出明显的高投入、高产出的特点,劳动力成本在设施...
  • 作者: 刘忠合 宋润刚 张庆田 曲炳章 李伟 艾军 路文鹏 郭振贵 金寅浩 马玉坤
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  25-29
    摘要: 在我国内蒙古和东北地区进行酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红区域试验。结果表明:在无霜期短的吉林省洮南市万宝乡、吉林市河湾镇、辽宁省青源县英额门镇、黑龙江省泰来县和平乡、宝清县七星泡镇和内蒙古扎兰...
  • 作者: 吴玉霞 常娟 常永义
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  30-34
    摘要: 以日光温室延后栽培红地球葡萄(Red Globe)为试材,于冬季晴天每天10:30~12:30施放CO2气体处理,研究了CO2对设施红地球叶片生长发育、叶绿素含量、光合速率、果实发育及品质的...
  • 作者: 张雷 贾玥 陶建敏
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  35-38
    摘要: 以美人指葡萄为试验材料,开花前一周分别留花穗穗尖的3 cm、5 cm、7 cm,疏除花穗其余部分,以不整形修剪作为对照,研究美人指葡萄花穗的不同整形长度对果实品质的影响。结果表明:美人指3种...
  • 作者: 任献来 刘薇薇 王忠跃 董丹 雷志强
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  39-46
    摘要: 随着南方避雨栽培模式的兴起,我国葡萄栽培区域扩大及品种种植越来越多样化,寄主及生态环境的变化导致病虫害种类和危害程度等有所变化。根据多年的监测结果、试验数据、田间经验和相关资料查询,通过梳理...
  • 作者: 单涛 张晋盼 李政 杨志军 邵和益
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  47-49
    摘要: 上海地区葡萄栽培品种以巨峰为主,露地栽培成熟期集中在8~9月份,早熟品种的引种对于丰富本市葡萄品种、提早上市和提高经济效益具有重要意义。本文介绍了最近5年来引种中表现较好的碧香无核、着色香、...
  • 作者: 李海峰 王瑞华 郭峰
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  50-52
    摘要: 无核白葡萄是吐鲁番地区的主栽品种,主要用于鲜食、制干的原料供应,但长期以来销售价格很低,经济效益差。吐鲁番盆地具有生产无核白甜型酒优越的产地生态条件,通过利用丰富的无核白葡萄资源进行葡萄酒研...
  • 作者: 于海森 张亚轩 石琳
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  53-54,57
    摘要: 本文以桑干酒庄葡萄园为例,综合分析沙城地区各方面因素对葡萄架式的要求,通过对比人工投入、生产资料成本、葡萄品质方面对斜干水平架式的优势进行分析,并阐述了以实际为基础的该架式的培养方法。结果表...
  • 作者: 吴玖赟 梁雎 热孜宛古丽 胡西单 艾尔肯 艾尼瓦尔 郭红梅
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  55-57
    摘要: 为掌握火焰无核葡萄在设施栽培中GA3处理关键技术,于2013年在二堡园艺农场设施栽培内进行了赤霉素低高浓度搭配和低浓度多次处理试验。结果表明,赤霉素低高浓度搭配处理中(30+150+50)m...
  • 作者: 任继波 胡文效
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  58-61,66
    摘要: 本文从葡萄籽蛋白质及其特性、葡萄籽蛋白分析与分离方法、葡萄籽多肽制备方面,阐述了葡萄籽蛋白质利用研究进展,并对葡萄籽蛋白质利用研究的前景进行了展望。
  • 作者: 张娜 武书哲 田淑芬
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  62-66
    摘要: 本文介绍了国内外无核葡萄胚挽救育种进展。从亲本基因型、取样时期、培养基、处理方式等影响无核葡萄胚挽救技术的因素进行了综述,并对以后的无核葡萄胚挽救育种进行了展望。
  • 作者: 何风杰 徐春燕
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  67-69
    摘要: 针对葡萄促早栽培的迅猛发展对综合栽培技术的需求,本文简述了目前葡萄促早设施栽培的生产技术及生理特性方面的研究进展,包括促早栽培品种选择、棚架建造、控产、地膜覆盖等,探讨了促成栽培葡萄的生理特...
  • 作者: 亓桂梅
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  70-73
    摘要: 2013年度EU-28葡萄酒产量初步预计为1675万吨,比上年增产18.7%,这主要归因于西班牙、意大利和葡萄牙等在秋季良好的天气条件,延长了葡萄的采摘时间,也使葡萄的糖分和风味物质得到了较...
  • 作者: 云鑫 徐钧 李明华
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  74-75
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2014年3期
    页码:  76-77
    摘要:

中外葡萄与葡萄酒基本信息

刊名 中外葡萄与葡萄酒 主编 亓桂梅
曾用名 葡萄栽培与酿酒
主办单位 山东省葡萄研究院  主管单位 山东省葡萄研究院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1004-7360 CN 37-1349/TS
邮编 250100 电子邮箱 cb.1976@163.com
电话 0531-85598004 网址 www.vw1976.cn
地址 济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)

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