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中外葡萄与葡萄酒2018年第1期出版文献
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
中外葡萄与葡萄酒
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Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名：
葡萄栽培与酿酒
影响因子
0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊，也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来，始终坚持服务行业为宗旨，面向科研和生产，及时报道行业的科技进步与发展动态，刊登行业内的新理论、新观点、新经验，推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位：
山东省葡萄研究院
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： SSR(Simple Sequence Repeat,简单序列重复)标记技术被广泛应用于葡萄的品种鉴定和遗传多样性研究.本研究选取43份葡萄种质,采用6对SSR引物对供试品种遗传多样性进行了...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文研究不同时期赤霉素(GA3)和氯吡脲(CPPU)对刺葡萄果实发育的影响,筛选出无核化效果及果实品质最佳的处理时期和处理组合.花前1 d、花后2 d和花后5 d分别用浓度为50 mg/L的...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 通过探讨葡萄酒产区中酵母菌多样性以及传统酿造过程中酵母菌菌群结构变化,为我国传统葡萄酒中酵母菌资源的利用和有效控制及现代化酿酒新工艺的建立提供基础数据.从中国主要酿酒葡萄产区(河北沙城、昌黎...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为了明确不同葡萄品种间果蝇的发生情况,于2017年5~11月份对济南南部山区8个葡萄品种种植区域的果蝇进行调查,根据形态特征鉴定果蝇的种类,并统计其发生动态规律.调查结果表明,共发现黑腹果蝇...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文采用SPE结合GC-MS法对我国烟台、沙城、昌黎、新疆新酿原酒中的氨基甲酸乙酯的含量进行了检测,并对可能导致葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量升高的生产过程进行试验分析.结果发现,不同产区氨基甲酸...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 对三个不同等级9个干红葡萄酒样品中的总酚、单宁、无色多酚和花色苷等酚类物质进行了比较分析.结果表明,干红葡萄酒的等级越高其中总酚、单宁、总花色苷、基本花色苷、二甲花翠素单葡萄糖苷(Mv-3-...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文对设施葡萄不良外观症主要症状、产生原因和影响因子进行调查.针对种植密度过高、棚温调控不适当、病虫为害、人为操作不当的药害和不合理施用农药和化肥而引起的设施葡萄果实不良外观的现象,提出了从...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 通过'早夏无核'葡萄在垫江3年的引种观察,该品种具有成熟早、抗性强、品质优、丰产稳产、经济效益高等特点.'早夏无核'葡萄为'夏黑'的芽变品种,生物学特性以及栽培管理与'夏黑'相似,萌发率85...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 随着渭南地区葡萄种植品种增加、种植面积的扩大和栽培管理方式的改变,葡萄病虫害的发生和危害也有了一些新的变化.本文对渭南地区病虫害发生现状和规律进行调查,调查发现,主要虫害种类有盲蝽象、蓟马、...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： '红地球'葡萄作为嘉兴市葡萄栽培的主要品种之一,2016年种植面积达到2233 hm2,占全市葡萄面积的30%.生产栽培过程中常遇到的花芽分化障碍、成熟期过迟、生产成本较高等问题.针对上述问...
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11. 葡萄酒生物稳定性机制研究进展刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 葡萄酒稳定性影响到葡萄酒陈酿期间颜色、口感和香气的平衡.在葡萄酒发酵过程中,微生物和酶的相互作用引起了糖、酸、单宁、色素类物质、蛋白质、胶体和香气物质等相互渗透、结合、分解、转化,导致了葡萄...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 精确的气候区划能更好的利用气候和土地资源,且对栽培优质酿酒葡萄,生产具有地理标志的葡萄酒具有重要意义.本文着重从酿酒葡萄气候区划指标的选取、指标选取的范围、指标数据分析方法三个方面,总结了酿...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 新品种对于葡萄产业具有着重要的推动作用,近年来,我国葡萄育种工作发展迅速.本文对我国葡萄品种选育面临的机遇与挑战、取得的成就、存在的问题进行了阐述,针对存在的问题,提出了我国葡萄品种选育可持...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 2017年世界葡萄总种植面积约为760万 hm2,其中欧洲大陆种植面积为397.8万 hm2,西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚位于前五位.欧洲以外,中国、土耳其、美国、阿根廷、智利排在...
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15. 刘俊:问诊中国葡萄产业刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2018年1期页码:摘要：
中外葡萄与葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒 | 主编 | 亓桂梅 |
| 曾用名 | 葡萄栽培与酿酒 | ||
| 主办单位 | 山东省葡萄研究院 | 主管单位 | 山东省葡萄研究院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | cb.1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598004 | 网址 | www.vw1976.cn |
| 地址 | 济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号） |
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