中外葡萄与葡萄酒期刊
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
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总被引数(次)
14709

中外葡萄与葡萄酒

Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名: 葡萄栽培与酿酒

影响因子 0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊,也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来,始终坚持服务行业为宗旨,面向科研和生产,及时报道行业的科技进步与发展动态,刊登行业内的新理论、新观点、新经验,推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位:
山东省葡萄研究院
ISSN:
1004-7360
CN:
37-1349/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
250100
地址:
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
出版文献量(篇)
3774
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14709
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  • 作者: 何非 卢浩成 李树德 贾倩倩 陈武 魏巍
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  1-8
    摘要: 为探究天山北麓产区'马瑟兰''紫大夫''丹魄'和'蒙特布查诺'4个葡萄品种的酿酒品质,2018年在新疆中信国安葡萄酒业公司进行发酵试验,对各发酵阶段的葡萄酒基本理化指标以及成品酒中酚类物质进...
  • 作者: 丁慧芳 代红军 杨文莉 王振平
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  9-14
    摘要: 为探究淹水对葡萄光合作用及根系生理活动的影响,以盆栽酿酒葡萄'美乐'为试材,正常生长的葡萄为对照,设置淹水时间分别为4 d、6 d、8 d的梯度处理,研究不同淹水时间对葡萄光合作用及根系生理...
  • 作者: 刘京 刘路 吴胜 徐丰 王震 钟晓红
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  15-19
    摘要: 为探究发酵腐熟葡萄枝屑能否替代草炭作为草莓栽培原料,以发酵腐熟葡萄枝屑、草炭、蛭石及园土为原料配制栽培基质,对草莓'章姬'进行盆栽试验,测定草莓生物学产量和果实品质.结果表明:最佳基质配方为...
  • 作者: 唐美玲 宫磊 王咏梅 王珊 苏玲 赵艳侠
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  20-24
    摘要: 为探索鲁中地区避雨栽培模式下行间生草对葡萄果实的影响,以'摩尔多瓦'为试材,在棚架式避雨栽培模式下行间种植三叶草、紫花苜蓿、黑麦草和鼠茅草,以清耕为对照,研究不同生草种类对'摩尔多瓦'葡萄果...
  • 作者: 张勤德 李强 李栋 焦旭东 牟德生 郭艳兰
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  25-28
    摘要: 于2017—2018年对武威地区酿酒品种'贵人香'葡萄园盲蝽类害虫种类、发生特点及成虫消长动态进行研究.结果显示,危害武威地区'贵人香'葡萄的盲蝽类害虫主要有绿盲蝽和牧草盲蝽,以绿盲蝽危害为...
  • 作者: 李桂荣 牛生洋 王梓豪 郝峰鸽
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  29-33
    摘要: 本研究以5年生'金田玫瑰'葡萄为材料,于盛花期、满花后1 d两个时期设置不同浓度的赤霉酸(GA3)与氯吡脲(CPPU)进行无核化处理,在满花后2周进行第二次膨大处理.结果表明,各激素处理组合...
  • 作者: 卢素文 房经贵 李上云 杨江山 毛娟 王晨
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  34-37
    摘要: 葡萄延迟栽培是借助设施及配套技术,以推迟成熟期,延迟采收的一种栽培模式.葡萄的生长季节一般比露地栽培推迟1~3个月,果实上市期在11月至下年的1月,可以填补葡萄冬季鲜果供应不足的空缺,且能获...
  • 作者: 杨瑞华 肖丽珍 胡禧熙 董畅 覃杨 鲁会玲
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  38-41
    摘要: 黑龙江省地处高纬度高寒地区,特殊的地理气候条件限制了优良葡萄品种的栽培与推广.通过对'爱神玫瑰'葡萄品种在黑龙江省的多点试验表明,该品种果实生育期较短,熟期较早,品质优良;且结果能力较强,抗...
  • 作者: 丁玉清 刘凤弼 杨映红 王丽萍 王家祥 铁余斌
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  42-46
    摘要: 经过多年对葡萄栽培技术的探索与实践,总结出一套"单幅连棚降密提质促早"栽培技术.它是集简易大棚、避雨栽培、水肥一体技术、三带整形技术、树相栽培、数字模式结构、病虫害规范化防治、土壤改良、间作...
  • 作者: 何风杰 叶海波 徐小菊 程建徽 金伟 黄雪燕
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  47-50
    摘要: 2018年底温岭市从杭州引进葡萄新品种'天工墨玉',以温岭主栽葡萄品种'夏黑'为对照,定植在温岭滨海滨新水果种植园,观测其生长特性、物候期及其果实产量与品质.结果表明,在2018年11月26...
  • 作者: 亓桂梅 昝林生 杨桂兰 赵艳侠
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  51-57
    摘要: 皮尔斯病是一种严重的细菌性疾病,给葡萄和葡萄酒产业带来巨大的损失.该病是由木质部难养菌引起的,许多吸食植物汁液的昆虫都是该病菌的载体.本文介绍了皮尔斯病的发病症状和机理;综述了检测和鉴定皮尔...
  • 作者: 夏广丽 李秀秀
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  58-63
    摘要: 酒石酸氢钾饱和而析出形成沉淀,是导致葡萄酒不稳定的主要原因.生产需要进行冷稳定处理以保证酒石稳定性,即冷稳定性.而冷稳定必须通过稳定性测试才能判断,所以使用合理准确的测试方法非常重要.本文阐...
  • 作者: 刘帅 吕科 张建海 王会学 董雪洁
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  64-67
    摘要: 促早栽培是葡萄设施栽培的重要模式之一,已在全国各地普遍推广.借助设施来改变葡萄的生长发育的环境条件,使其提早萌芽、开花和结果,达到提早成熟上市的目的.通过促早栽培延长了葡萄的供应期,满足了市...
  • 作者: 刘世松
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  68-71
    摘要: 新冠肺炎疫情对中国葡萄酒行业带来巨大冲击,葡萄酒行业面临着延迟复工、人员短缺、成本提升、供应链波动、消费需求下滑等诸多困境.文章针对葡萄酒行业特点,从供给侧和需求端层面,分析新冠肺炎疫情对中...
  • 作者: 任全录 张亚红 张存智
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  72-77
    摘要: 本文在分析宁夏葡萄酒产业人才现状及岗位人才需求的基础上,在美国社区学院教育理念和策略启示下,探讨宁夏葡萄酒产业复合型人才培养路径.提出在高职扩招和"互联网+教育"的背景下,跨院系课程+网络化...
  • 作者:
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  78
    摘要:

中外葡萄与葡萄酒基本信息

刊名 中外葡萄与葡萄酒 主编 亓桂梅
曾用名 葡萄栽培与酿酒
主办单位 山东省葡萄研究院  主管单位 山东省葡萄研究院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1004-7360 CN 37-1349/TS
邮编 250100 电子邮箱 cb.1976@163.com
电话 0531-85598004 网址 www.vw1976.cn
地址 济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)

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