摘要:

以沿海蝗区南大港水库为研究区域,通过2002和2003两年野外450, 50 m规则栅格取样获取东亚飞蝗卵块、植物种类及其密度、土壤特性如含盐量、5 cm含水量、pH、有机质及地形(阴坡和阳坡)等数据,采用多元Logistic回归模型,运用SAS软件筛选出与飞蝗产卵场所选择密切相关的变量,建立用于预测飞蝗产卵场所选择的Logistic回归模型.结果表明用植株密度(veg_d)和土壤含水量(water)所组建的模型能较好地预测飞蝗产卵选择,log(P(Y=1))/(1-P(Y=1))=21.63-(76.23)/(water)-5.43log(water)-0.86(veg_d).利用拟合优度(Goodness of fit)、预测准确性(Predictive accuracy)及模型x2统计(Model chi-square statistic)等指标对模型进行评价的结果表明,所组建的用于预测飞蝗产卵场所选择的Logistic回归模型是可靠的,且能较好地预测事件是否发生.研究结果为区域蝗灾早期预警提供了科学依据和方法,对今后预测飞蝗产卵地点选择及防治决策有较高的实用性和应用价值.

摘要:

本发明涉及果酒饮品技术领域，具体涉及黑果枸杞果酒的制备方法。本发明的技术方案是果果枸杞果酒的制备方法，该方法依次包括以下步骤：(1)原料选择与处理，(2)抑菌和降解处理，(3)成分调整，(4)主发酵，(5)后发酵，(6)陈酿，(7)澄清和过滤，(8)调配、杀菌、包装。本发明的特点是：(1)采用现代生物发酵技术生产黑果枸杞果酒，制备方法简单易行，可操作性强，具有推广性；产品具有色泽自然，口味柔和、果香浓厚、酒精度低，产品的性质稳定、营养丰富。(2)黑果枸杞果酒产品生物活性成分保存率高，具有保健功能。

摘要:

开发研制新疆地产番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵饮料.方法:以优质番茄酱和胡萝卜浓缩汁为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,采用四因素三水平正交实验,确定中间种子扩大液、发酵液及发酵饮料口感稳定性的最佳工艺配方.结果:用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌按1:1比例作为菌种;种子扩大液的最佳配方:番茄、胡萝卜混合汁配比3:7,2%葡萄糖,2%脱脂乳,3%接种量;发酵液最佳配方:番茄、胡萝卜混合汁配比3:7,发酵温度41℃,发酵时间24h,接种量3%;发酵饮料调配最佳配方:发酵原液中添加蔗糖5%,柠檬酸0.02%,耐酸羧甲基纤维素钠(CMC-Na)0.2%,黄原胶0.03%.

摘要:

为研究从驼骆瘤胃内容物分离、筛选的乳酸菌,其体外降解吲哚的功能.利用MRS培养基筛选骆驼瘤胃乳酸菌,提取细菌总DNA,扩增16S rDNA序列,构建系统发育树.在以吲哚(500 mg/L)为唯一碳源、氮源的无机盐培养基中胁迫培养乳酸菌,紫外分光光度计测定吸光度值(600 nm),测定乳酸菌在高浓度吲哚环境中的生长曲线;使用GC-MS动态检测吲哚残留量,测定乳酸菌对吲哚的降解能力.结果 显示:筛选获得4株乳酸菌,GU366019、GU366027、GU366021、GU366034均归属为乳杆菌属(Lactobacillus),其中GU366019、GU366027、GU366021为德氏乳杆菌亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.),GU366034为驯马乳杆菌(Lactobacillus equicursoris).四株菌在添加吲哚的无机盐培养基中生长缓慢,但对吲哚降解能力强.GU366027、GU366019、GU366021在144 h内,GU366034在156 h可将吲哚100％降解,证实来源于骆驼瘤胃的乳酸菌具有降解吲哚的功能.本实验在补充肠道毒素降解微生物资源的同时,也为乳酸菌降解、清除肠道毒素提供了研究依据.

摘要:

本发明涉及果酒饮品技术领域，具体涉及黑果枸杞果酒的制备方法。本发明的技术方案是果果枸杞果酒的制备方法，该方法依次包括以下步骤：(1)原料选择与处理，(2)抑菌和降解处理，(3)成分调整，(4)主发酵，(5)后发酵，(6)陈酿，(7)澄清和过滤，(8)调配、杀菌、包装。本发明的特点是：(1)采用现代生物发酵技术生产黑果枸杞果酒，制备方法简单易行，可操作性强，具有推广性；产品具有色泽自然，口味柔和、果香浓厚、酒精度低，产品的性质稳定、营养丰富。(2)黑果枸杞果酒产品生物活性成分保存率高，具有保健功能。

摘要:

我国西部地区所属的川、渝、黔、滇、藏、陕、甘、青、宁、新、蒙、桂12省(市、区)是我国重要的农产品生产基地和建设长江上游、黄河上游生态屏障的主要区域.培肥退化土壤是目前西部地区实施退化土壤生态重建中的重点,具体措施为:应用秸秆直接还田技术,提高土壤有机肥施用量;有机肥和无机肥搭配使用,提高优化配方施肥技术水平;大力推广新型农用物资,减轻其对土壤的污染;搞好实用农业新技术的组装,增强土壤生产能力.

摘要:

以黑曲霉基因组DNA、mRNA为模板,利用种属相似性设计了一对引物,采用PCR与RT-PCR技术得到β-葡萄糖苷酶基因的DNA和cDNA全序列.测序表明:克隆得到的DNA序列全长2 924 bp,cDNA序列全长2 583 bp,编码860个氨基酸.编码序列推导的蛋白质序列相似性分析显示:完整蛋白质序列同源性高达97%～99%.该研究为β-葡萄糖苷酶基因的遗传转化及应用 奠定了基础.

摘要:

开发研制新疆地产胡萝卜汁乳酸菌发酵饮料.以鲜榨胡萝卜原汁为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,混合比例为1∶1.采用四因素三水平正交实验,确定中间种子扩大液,发酵液及发酵饮料口感稳定性的最佳工艺.种子扩大液的最佳配方:3%葡萄糖,8%脱脂乳,3%接种量;发酵液最佳配方:发酵温度43℃,发酵时间24小时,接种量5%;发酵饮料调配最佳配方:蔗糖7%,柠檬酸0.03%,稳定剂CMC-Na0.4%、黄原胶0.2% .利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵胡萝卜汁可得到口感较好、营养丰富的饮料.

摘要:

目的:从杏果肉中提取杏多糖粗提物,探讨其体外抑瘤功效及其机制.方法:实验于2003-06/08在新疆医科大学公共卫生学院动物实验室以S180荷瘤小鼠为研究对象,分别观察杏多糖各剂量组的抑瘤效果及对荷瘤小鼠免疫功能的影响,并以细胞免疫为主,探讨体内抑瘤作用的机制.结果:杏多糖400 mg/kg剂量组对S180荷瘤小鼠肿瘤生长有抑制作用,抑瘤率为31.71%;杏多糖400 mg/kg剂量组可明显增强荷瘤小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力(P＜0.05),杏多糖400 mg/kg剂量组对荷瘤小鼠血清中肿瘤坏死因子?均有诱生作用,可刺激肿瘤坏死因子?接近正常水平(P＜0.05).杏多糖各剂量组白细胞介素2水平与荷瘤模型组间差异无统计学意义.结论:杏多糖粗提物具有一定的抗肿瘤作用,抑制肿瘤生长和增殖可以提高荷瘤小鼠的细胞免疫功能.

摘要:

公开了一种番茄酱中主要腐败微生物的检验方法。针对国内外没有报道检测番茄酱中主要腐败微生物的方法。通过对采用前增菌培养，按重量体积百分比计，取番茄酱8％～12％，加入200mL～250mL生理盐水，混合均匀制成混悬液，将8％～12％混悬培养液分别接种于平酸菌增菌培养液或嗜热耐酸杆菌琼脂培养液和胰大豆胨肉汤培养液或改良BCP培养液中，在35℃～37℃中培养24－48h，分离培养和前增菌相同的培养液，经过系列生化试验，鉴定确定番茄酱中主要存在芽孢菌、葡萄球菌为主要腐败微生物。对促进番茄酱产业的快速发展，维护国际市场中番茄酱贸易的优势地位，均具有重要意义。