骆驼瘤胃乳酸菌的分离、鉴定及其降解吲哚的功能研究

• 作者: 刘蔓萩 曾献春 朱雅琴 李佳雯 江岩 黄煦杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 吲哚 16S rDNA GC-MS 降解
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 134-139,145
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.11.020

摘要

为研究从驼骆瘤胃内容物分离、筛选的乳酸菌,其体外降解吲哚的功能.利用MRS培养基筛选骆驼瘤胃乳酸菌,提取细菌总DNA,扩增16S rDNA序列,构建系统发育树.在以吲哚(500 mg/L)为唯一碳源、氮源的无机盐培养基中胁迫培养乳酸菌,紫外分光光度计测定吸光度值(600 nm),测定乳酸菌在高浓度吲哚环境中的生长曲线;使用GC-MS动态检测吲哚残留量,测定乳酸菌对吲哚的降解能力.结果 显示:筛选获得4株乳酸菌,GU366019、GU366027、GU366021、GU366034均归属为乳杆菌属(Lactobacillus),其中GU366019、GU366027、GU366021为德氏乳杆菌亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.),GU366034为驯马乳杆菌(Lactobacillus equicursoris).四株菌在添加吲哚的无机盐培养基中生长缓慢,但对吲哚降解能力强.GU366027、GU366019、GU366021在144 h内,GU366034在156 h可将吲哚100％降解,证实来源于骆驼瘤胃的乳酸菌具有降解吲哚的功能.本实验在补充肠道毒素降解微生物资源的同时,也为乳酸菌降解、清除肠道毒素提供了研究依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄煦杰	新疆大学生命科学与技术学院	2	0	0.0	0.0
2	朱雅琴	新疆大学生命科学与技术学院	2	0	0.0	0.0
3	曾献春	成都医学院检验医学院	5	5	1.0	2.0
4	江岩	成都医学院检验医学院	4	0	0.0	0.0
5	李佳雯	成都医学院检验医学院	1	0	0.0	0.0
6	刘蔓萩	成都医学院检验医学院	1	0	0.0	0.0