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1.【期刊】芸豆新品种龙芸豆8号

刊名：中国种业

发表时间：2012-06-01

摘要:

芸豆是我国主要食用豆类出口商品之一，黑龙江省又是芸豆生产加工的重要产区，中白类型芸豆是黑龙江省主要出口芸豆类型，主要出口日本、东南亚等地。目前，生产上种植的中白类型芸豆品种有日本白和白沙克，由于品种连年种植，混杂退化严重，商品质量差，并且目前主栽品种抗性较差，芸豆生产风险较大，因此，芸豆生产上急需抗病性强、高产的中白类型芸豆新品种。针对以上目标，选育了适宜黑龙江及东北地区种植的优良中白芸豆品种龙芸豆8号。

白芸豆新品种出口商品生产加工黑龙江省食用豆类混杂退化商品质量

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2.【期刊】特用芸豆新品种龙芸豆6号

作者：孟宪欣

刊名：中国种业

发表时间：2012-01-01

摘要:

芸豆是我国主要食用豆类出口商品之一,黑龙江省又是芸豆生产加工的重要产区,奶花芸豆是我国传统出口商品,由于生产上种植多为农家品种,混杂退化严重,产量低、病害重,商品质量差,农民的效益受到很大的影响。另外,黑龙江省无霜期较短,春季不良气候频发

奶花芸豆新品种出口商品生产加工黑龙江省食用豆类农家品种混杂退化

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3.【期刊】山东省食用豆类产业现状及发展对策

作者：宫慧慧孟庆华

刊名：山东农业科学

发表时间：2014-09-01

摘要:

豆类是人类三大食用作物之一，具有非常高的营养价值和保健作用。根据我国食用豆产业优势，分析了山东省食用豆产业现状及存在的问题，提出了四个方面的发展对策：加大政策支持和科研投入，为食用豆产业发展提供政策和科技支撑；加强食用豆种植基地建设，提高规模化、标准化和机械化水平；提高食用豆加工水平，增加食用豆产业附加值；培育食用豆产加销一体化龙头企业，带动食用豆产业做大做强做精。

食用豆类山东省生产研究现状发展对策

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4.【期刊】食用豆类的功效及其保健作用比较

作者：郭庭利李晓昕郭兰萍

刊名：中国现代中药

发表时间：2019-12-01

摘要:

本研究通过查阅文献,整理比较了各种食用豆类的来源与分布、主要成分、功能与主治,梳理了豆类相关的文化.文献记载说明食用豆类营养价值、药用价值高,不同的豆类健康保健功效并不完全相同,根据自身身体情况及爱好选择服用不同的食用豆类及服用方法,不但服用效果会更好,还会不断丰富食用豆类的健康饮食文化.

食用豆类药用价值药食两用中药文化

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5.【期刊】食用豆类作物及其栽培技术

作者：曲春礼

刊名：农业与技术

发表时间：2017-06-01

摘要:

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,而食用豆类占据了一大半.随着经济的发展,人们餐桌上的食物种类越来越丰富,食用豆类更是随处可见.从豆类本身到豆类制品,食用豆类作物都已经成为人们生活中不可缺少的一部分.

食用豆类豆类作物豆类栽培技术

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6.【期刊】常见食用豆类提取液抗氧化特性研究

作者：任顺成王鹏马宇翔李翔

刊名：大豆科学

发表时间：2009-06-01

摘要:

以大豆(黄豆)、绿大豆、黑大豆、黑小豆、蚕豆、绿豆、赤豆、刀豆、芸豆、饭豆、麻豇豆、花豇豆、豌豆、小扁豆、鹰嘴豆等为原料,采用清除[DPPH·]自由基和猪油体系的抗氧化试验来测定其抗氧化特性,为食用豆类功能特性的开发利用提供参考.结果表明:刀豆、黑小豆、花豇豆清除[DPPH·]自由基的能力明显强于其他豆类,鹰嘴豆、绿大豆、黄大豆清除自由基能力较弱.刀豆、芸豆、饭豆的提取液能显著延长猪油氧化的诱导时间,表现出很强的抗猪油氧化能力,赤豆、蚕豆、花豇豆的抗猪油氧化能力则相对较弱.

食用豆类提取液抗氧化自由基

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7.【期刊】湖北省食用豆类生产研究现状及发展思路

作者：陈宏伟万正煌李莉

刊名：现代农业科技

发表时间：2015-09-01

摘要:

介绍了湖北省食用豆类生产概况及育种工作进展,分析了生产研究中存在的问题,并提出了今后的预种目标和发展思路.

食用豆类生产研究现状发展思路湖北省

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