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海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品添加剂藻酸丙二醇酯的研究与应用
来源期刊 青岛化工 学科 化学
关键词 藻酸丙二醇酯 添加剂 食品
年,卷(期) 1989,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 11-20
页数 10页 分类号 O623.426.2
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DOI
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
藻酸丙二醇酯
添加剂
食品
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
青岛化工
季刊
青岛市小白干路132号
出版文献量(篇)
251
总下载数(次)
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