论文降重
免费查重
推荐文章
小麦湿面筋含量和面筋指数遗传分析
小麦
湿面筋含量
面筋指数
配合力
品质
超声辅助冷冻对湿面筋蛋白中冰晶粒度分布及总水含量的影响
功率超声
冷冻
湿面筋蛋白
冰晶
总水含量
三种杂粮对高筋粉面包品质的影响
杂粮面包
豆面面粉
高粱面粉
荞面面粉
全麦粉面筋指数法在小麦育种中应用条件的研究
全麦粉
面筋指数
稳定时间
沉降值
小麦育种
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 对吸风粉面筋含量高的探讨 | ||
| 来源期刊 | 新疆粮油科技 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 吸风粉 面筋含量 面粉 | ||
| 年，卷（期） | xjlykj_1990,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 5-7 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS211.7 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
1990(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
吸风粉
面筋含量
面粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆粮油科技
主办单位：
新疆粮油科研所
出版周期：
半年刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
乌鲁木齐市新华北路78号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
208
总下载数（次）
0
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
