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超声波辅助酸酶法提取碎米抗性淀粉工艺的优化
碎米
超声波
酸酶法
抗性淀粉提取率
响应面分析
降解玉米淀粉的制备及其流变行为
玉米淀粉
酸解
氧化
还原
流变行为
酸法制备玉米多孔淀粉的工艺优化及其产品特性的研究
酸水解
玉米多孔淀粉
工艺优化
理化特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 加工精细玉米淀粉的酸法工艺及其产品性质
来源期刊 新疆粮油科技 学科 工学
关键词 玉米 淀粉 酸法 产品性质
年,卷(期) 1992,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32-34
页数 3页 分类号 TS235.1
字数 语种
DOI
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
玉米
淀粉
酸法
产品性质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆粮油科技
半年刊
乌鲁木齐市新华北路78号
出版文献量(篇)
208
总下载数(次)
0
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0
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