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蛋白质亚基
溶解性
乳化性
起泡性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蛋白源的特性
来源期刊 农业科技情报(西南农学院) 学科 农学
关键词 蛋白 来源 特性 饲料
年,卷(期) nykjqbxnnxy_1993,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47-63
页数 17页 分类号 S816.11
字数 语种
DOI
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引文网络
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1993(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蛋白
来源
特性
饲料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业科技情报(西南农学院)
季刊
重庆北碚
出版文献量(篇)
281
总下载数(次)
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