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文献信息
篇名 维生素在食品强化工艺中的应用
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 维生素 食品 强化 工艺 添加剂 应用
年,卷(期) 1994,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-34
页数 7页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
维生素
食品
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添加剂
应用
研究起点
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期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
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