牛奶保鲜不酸败 简易方法控污染

• 作者: 邓平 黄文东
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物污染 良好培养基 营养价值 挤乳 乳中 杀菌乳 鲜乳 凝固物 溶液洗涤 乳头周围
• 年，卷（期）: 1994,（11）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS252

摘要

牛乳是营养价值较高的食品,也是微生物的良好培养基,容易被微生物污染,使鲜乳酸败变质,影响人畜健康。因此,控制牛乳污染是鲜