衍生高效液相色谱法测定干果中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2

• 作者: 任世国 段文仲
• 来源期刊: 现代商检科技
• 学科: 工学
• 关键词: 干果 黄曲霉毒素 液相色谱法 测定
• 年，卷（期）: 1996,（3）
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.7

摘要

衍生高效液相色谱法测定干果中黄曲霉毒素Ｂ_１、Ｂ_２、Ｇ_１和Ｇ_２段文仲，任世国，郝冬生（河北商检局）黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，它有十几种异构体［１］，其中毒性和致癌性最大的是黄曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１和Ｇ２。食品中以粮谷、花生和干、坚果...