柱前衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2

• 作者: 孙丹红 文君 胡晓科
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 黄曲霉毒素 免疫亲和柱 柱前衍生 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 49-52,56
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.12.001

摘要

目的:改进柱前衍生-高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2.方法:分别用甲醇-水(8∶2,v∶v)或二氯甲烷提取食品中的黄曲霉毒素.提取液经免疫亲和柱净化后,采用三氟乙酸(或甲酸)进行衍生,并利用高效液相色谱仪进行测定.结果:黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出限分别为0.2、0.2、0.2、0.2μg/kg;在低、中、高加标浓度下的回收率分别为81.0％～94.1％、75.6％～92.0％、75.0％～92.4％、77.6％～91.3％.结论:改进后的柱前衍生-高效液相色谱法克服了样品基质的干扰,测定结果更准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文君		29	132	6.0	10.0
2	胡晓科		8	11	2.0	3.0
3	孙丹红		6	13	2.0	3.0