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浅析大豆的营养价值及其加工利用
大豆
营养价值
植物肉
加工
利用
大豆蛋白纤维及其加工与应用中的问题
大豆蛋白纤维
纤维性能
生产
加工巴西大豆和美国大豆的综合效益评估
巴西大豆
美国大豆
综合效益
评估
广东地区的大豆加工企业
广东地区
大豆
加工企业
套期保值
采购
生产
物流
财务
内容分析
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文献信息
篇名 大豆加工与利用会议简介
来源期刊 国际学术动态 学科 工学
关键词 大豆 大豆食品加工 技术会议
年,卷(期) 1996,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 85
页数 1页 分类号 TS214.2
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 闫吉昌 东北师范大学分析测试中心 21 279 8.0 16.0
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
大豆
大豆食品加工
技术会议
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际学术动态
双月刊
大16开
武汉市华中科技大学图书馆
1983
chi
出版文献量(篇)
5523
总下载数(次)
22
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