食品中铜的测定方法研究

• 作者: 巩飚 李坤 杨如朴
• 来源期刊: 适宜诊疗技术
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 铜 测定 双环乙酮草酰二腙 原子吸收法
• 年，卷（期）: 1997,（2）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

铜是一种对人体有毒的重金属，目前对铜的测定中始终用二己胺基二硫代甲酸钠法和原子吸收法．前者需用CCI4摇振吸收．对操作者健康不利；后者需用原子吸收光度计，仪器责，不易基层推广。笔者用双环乙酮草酰二腙作显色剂，方法简便，试剂毒性小，准确度高．精密度高，重现性好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李坤		5	9	2.0	3.0
2	巩飚		10	29	3.0	5.0
3	杨如朴		1	0	0.0	0.0