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槲皮素对蛋鸡蛋品质的影响
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思州鸡蛋
品质
营养成分
哈氏单位
脂肪酸
氨基酸
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鸡蛋
挥发性化合物
顶空固相微萃取
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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鸡蛋的品质评价与改良
来源期刊 天津粮油科技 学科 工学
关键词 鸡蛋 品质评价 改良 蛋壳颜色
年,卷(期) tjlykj_1998,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-28
页数 3页 分类号 TS253.2
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王佩翔 1 0 0.0 0.0
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1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鸡蛋
品质评价
改良
蛋壳颜色
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津粮油科技
季刊
天津市红桥区大丰东马路78号
出版文献量(篇)
437
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