一起普通变形杆菌食物中毒的调查报告

• 作者: 李宝林 高兆林
• 来源期刊: 山东预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 普通变形杆菌 食物中毒 变形杆菌 调查报告
• 年，卷（期）: sdyfyx_1998,（3）
• 页码范围: 145-146
• 页数: 2页
• 分类号: R155.31

摘要

本文报告了一起因食用凉拌菜致３５人普通变形杆菌食物中毒事件。中毒患者潜伏期１２小时左右，其共同症状是，恶心，哎吐，阵发性腹痛，腹泻，多为水样便，体温３９℃左右。本起中毒原因主要是：由于冰柜内食物生热不能严格分开，导致普通变形杆菌污染熟食用凉拌菜致食用前又未回锅加热所致。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高兆林		1	0	0.0	0.0
2	李宝林		1	0	0.0	0.0