面粉中动物性杂质的测定

• 作者: 陈立君
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉 杂质 测定 动物性杂质
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.7

摘要

系统地介绍了我省目前市场销售的面粉中，动物性杂质的测定方法，并对存量范围进行了初步的调查研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立君		4	0	0.0	0.0