L-肉碱对提高瘦肉率的作用

• 作者: 屈健
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: L-肉碱 瘦肉率 氧化作用 转移酶 肌肉提取物 微生物法 背膘厚度 长链脂肪酸 生长因子 饲料原料
• 年，卷（期）: xmcy_1999,（6）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S828

摘要

人们对L-肉碱的研究可追溯到本世纪初。1905年Culcuitsch和Krimberg首先从肌肉提取物中发现了肉碱,1927年Tomita和Sendju证实了其分子结构,1948年Frienkel发现了大黄粉虫幼虫的生长需要一种生长因子,它属于B族维生素,称之为维生素Br,第二年科学家又在昆虫体内及幼虫发育的有关成分中发现了肉碱。1952年Cater等人证实了维生素Br即是肉碱,并成功地从酵母及

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屈健		15	60	5.0	7.0