提高肉猪胴体瘦肉率的途径

• 作者: 张正山
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肉猪 胴体瘦肉率 途径
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 160-161
• 页数: 2页
• 分类号: S828.6
• 字数: 2681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2009.04.081

摘要

随着人们生活水平的提高,提高肉猪胴体瘦肉率势在必行.介绍了提高肉猪胴体瘦肉率应采取的几项综合措施,即必须要在选种时注重胴体瘦肉率的选择、开展杂交、控制营养水平、改变饲养方式、创造适宜的环境温度和适时屠宰等.