提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展

• 作者: 宋志芳 曹洪战 芦春莲
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 农学
• 关键词: 地方猪 胴体瘦肉率 遗传 营养水平
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 品种繁育 Genetic Breeding
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S828.2
• 字数: 3729字
• 语种: 中文

摘要

我国拥有丰富的地方猪种资源，地方猪具有分布广、产仔数多、适应性强、耐粗饲等优点，但瘦肉率低，而人们对猪肉的需求已经从脂肪型转变成瘦肉型。近年来，如何提高地方猪的胴体瘦肉率成为地方猪适应市场变化、满足市场需求的切入点，也是当今畜牧业应该解决的问题之一。本文就提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展加以综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	芦春莲	河北农业大学动物科技学院	160	740	13.0	20.0
5	曹洪战	河北农业大学动物科技学院	145	521	11.0	15.0
9	宋志芳	河北农业大学动物科技学院	38	103	5.0	7.0