天然β-胡萝卜素的研究

• 作者: 刘家永 吴鸣建 张留钦 沈国鹏
• 来源期刊: 郑州工业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: β-胡萝卜素 萃取 玉米蛋白粉
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.32|Q562
• 字数: 2074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6833.1999.04.019

摘要

对天然β-胡萝卜素的提取方法进行了研究.β-胡萝卜素是最重要的维生素A原,而维生素A对人的视觉及多项生理机能具有极为重要的作用,为了避免化学合成法所得产品对人体副作用较多的缺点,并针对从盐藻中提取天然产品局限性较大等问题,以生产玉米淀粉的副产物玉米蛋白粉为原料,选择适当的萃取剂,采用萃取-层析法提取天然β-胡萝卜素,取得较高收率.此方法与盐藻法相比,具有较高的社会与经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘家永	郑州工业大学化工学院	1	31	1.0	1.0
2	吴鸣建	郑州工业大学化工学院	1	31	1.0	1.0
3	沈国鹏	郑州工业大学化工学院	1	31	1.0	1.0
4	张留钦		1	31	1.0	1.0