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摘要:
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酸值
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稳定性
油炸方便面货架期探讨
油炸方便面
货架寿命
方便面研究现状及发展趋势
方便面
加工工艺
人体健康
全麦粉
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 方便面不宜长期吃
来源期刊 粮油食品科技 学科
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年,卷(期) 1999,(6) 所属期刊栏目
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期刊影响力
粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
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3581
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13
总被引数(次)
20026
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