低聚糖在饲料中的应用

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 果糖低聚糖
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: S816
• 语种: 中文

摘要

1 什么是低聚糖 低聚糖又名寡糖类或少糖类.通常低聚糖是1~10个单糖以糖苷键连接的结合物,11个单糖以上的结合物则称为大糖类,100~200个单糖结合物则称为多糖类.由于单糖分子结合位置和结合类型不同,低聚糖种类繁多,已知有1000种以