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皂甙分析方法的研究进展
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摘要：
该文主要阐述了植物中皂甙类物质的分布、结构特点、理化性质、生理功能及常用的分析方法,并主要叙述了人参皂甙的分析方法.
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研究主题发展历程
节点文献
人参皂甙
化学结构
理化性质.分析方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品添加剂
主办单位：
中国食品添加剂和配料协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-2513
CN：
11-3542/TS
开本：
16开
出版地：
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
邮发代号：
创刊时间：
1990
语种：
chi
出版文献量（篇）
5460
总下载数（次）
15
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39552
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