抗坏血酸及L-半胱氨酸的流动注射动力学同时测定法

• 作者: 曾飒 谭辉玲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 停流流动注射分析 分光光度法 同时测定 抗坏血酸 L-半胱氨酸
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.02.020

摘要

pH2～9时,抗坏血酸与L-半胱氨酸均可与Fe3+-邻菲咯啉混合液反应,生成Fe2+-邻菲咯啉有色配合物,但二者反应速度相差极大根据这个原理,本研究采用流动注射分析停流技术,建立了抗坏血酸与L-半胱氨酸的动力学分光光度同时测定法二者测定的线性范围分别为0～24mg/L,及0～280mg/L,相应的检测限为1mg/L,及16mg/L,抗坏血酸与L-半胱氨酸农度分别为12.0mg/L,及160.Omg/L时,测定的相对标准偏差分别为0.9%及0.6%,采样频率为30样/h.该法灵敏、快速、准确、选择性较高,且流路及设备简单,实用性强,用于实际样品测定,抗坏血酸及L-半胱酸的加标回收率分别可达95.2%及92.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾飒	中山医科大学化学教研室	5	21	3.0	4.0
2	谭辉玲	重庆大学化工学院	3	16	2.0	3.0