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摘要:
推荐文章
具有预制孔隙的维生素C水溶液微波冷冻干燥
软冰
非饱和
固态微波源
干燥
传热
传质
吸波材料
吸波材料辅助的液体物料微波冷冻干燥多物理场耦合模型
微波
吸波材料
损耗因子
饱和度
干燥
传热
传质
真空冷冻干燥升华干燥时间的实验研究
真空冷冻干燥
时间
扇贝
桉木冷冻干燥和常规干燥对比研究
桉木
冷冻干燥
常规干燥
干燥应力
皱缩
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 刺梨果微波冷冻干燥实验简报
来源期刊 山地农业生物学报 学科 工学
关键词 刺梨 微波干燥 冻结 果实品质
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 72-74
页数 3页 分类号 TS255.4
字数 1620字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-0457.2000.01.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴翔 贵州大学生物技术学院食品科学系 19 132 7.0 10.0
2 蔡金腾 贵州大学生物技术学院食品科学系 3 29 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
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1995(1)
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1999(1)
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2000(0)
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2018(13)
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2020(6)
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  • 二级引证文献(6)
研究主题发展历程
节点文献
刺梨
微波干燥
冻结
果实品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山地农业生物学报
双月刊
1008-0457
52-5013/S
大16开
贵阳花溪 贵州大学
66-66
1982
chi
出版文献量(篇)
2486
总下载数(次)
2
总被引数(次)
16056
论文1v1指导