间歇流化床干燥胡萝卜的研究

• 作者: 凌毅 赵忠祥 赵青 郭强 韩小利
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 间歇流化床 胡萝卜干燥 能量利用效率 烫漂
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 14-17
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2000.04.007

摘要

采用间歇流化床干燥胡萝卜,考察和分析了气体流量、进气温度、床层载荷、物料粒径以及烫漂预处理对干燥速率、产品质量及能量利用效率的影响,并对影响的过程和机理进行了详细的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭强		14	140	7.0	11.0
2	凌毅		2	28	2.0	2.0
3	赵忠祥		2	28	2.0	2.0
4	韩小利		1	8	1.0	1.0
5	赵青		1	8	1.0	1.0