仓储稻谷霉菌污染情况调查

• 作者: 李新社 陆步诗
• 来源期刊: 常德师范学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 霉菌 检出率 含菌量
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: S379.5
• 字数: 2225字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6164.2000.02.025

摘要

报告了稻谷霉菌的污染现状.对湖南省42个粮库的42个稻谷样品进行采样调查,主要霉菌属曲霉属、青霉属、毛霉属的检出率平均为90.4%、76.5%、52.1%,平均含菌量为2.75×104个/克,曲霉中主要带毒菌黄曲霉、杂色曲霉、构巢曲霉的检出率为64.3%、33.7%、13.0%,发现霉菌污染率与储藏时间无显著相关性,而与储藏条件密切相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新社		4	110	4.0	4.0
2	陆步诗		4	29	2.0	4.0