不同加工方式对"双低"菜粕品质的影响

• 作者: B A Slominski L D Campbell W Guenter 彭健 熊远著
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 体外消化 肉鸡 "双低"菜粕 可消化蛋白质 生产性能 氮沉积率 中性洗涤纤维氮消化率
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S816.430.32|S831.5
• 字数: 2618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2000.05.006

摘要

对2个不同加工方式生产的中国"双低"菜粕A和B以及1个加拿大卡诺拉菜粕进行了体外消化和肉鸡饲养及代谢试验,以评价其营养价值.体外消化试验结果表明,卡诺拉菜粕、样品A和样品B的可消化蛋白质含量分别为73.6%、59.0%和51.0%(P<0.01);2周的肉鸡生长试验表明,试验各期生长速度、采食量和饲料转化率差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01);代谢试验结果表明氮沉积率组间差异显著(P<0.05).过热处理时,与中性洗涤纤维相连的蛋白质消化率降低(P<0.01),是导致氮沉积率低和肉鸡生长性能差的直接原因.试验结果也表明,过热处理或热处理不足,都对"双低"菜籽饼粕质量产生严重影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊远著	华中农业大学畜牧兽医学院	129	2269	27.0	40.0
2	彭健	华中农业大学畜牧兽医学院	78	874	16.0	26.0