红薯果脯的加工技术

• 作者: 李东民
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯果脯 加工技术 工艺流程 原料选择
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS215

摘要

红薯具有较高的营养价值，可制成多种食品。如：红薯片、红薯糕、红薯果脯等。下面介绍红薯果脯的加工：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李东民		1	0	0.0	0.0