白肋烟调制期间主要化学成分变化趋势初探

• 作者: 尹启生 张树模 张祥林 段孝林 王广山 谭辞平 陈江华
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 白肋烟调制期化学成分烟碱
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 调制分级
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS44+1|S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2001.03.007

摘要

研究了白肋烟调制期间主要化学成分烟碱、总氮、蛋白质、还原糖、钾、镁、钙含量的变化趋势.晾制开始阶段是烟碱相对含量增加较多的时期,结束前有所减少.晾制期间,总氮和蛋白质相对含量总的趋势是持续下降.氮碱比变为不适宜时期是调制前期,应在这一时期采取措施调节其比值.还原糖含量的变化趋势是变黄期和干筋期迅速减少.晾制期间钾含量略有增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王广山	中国烟草总公司郑州烟草研究院	13	178	8.0	13.0
2	尹启生	中国烟草总公司郑州烟草研究院	51	1514	20.0	38.0
3	陈江华		36	2365	23.0	36.0
4	张树模		2	23	2.0	2.0
5	谭辞平		3	56	3.0	3.0
6	张祥林		4	115	4.0	4.0
7	段孝林		2	20	2.0	2.0