防腐剂在芦荟制品中的应用

• 作者: 肖红晓
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 防腐剂 防腐 芦荟制品
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS202
• 字数: 1649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2001.03.020

摘要

通过对几种防腐剂进行防腐评价实验及最小抑菌浓度试验,探讨了防腐剂对芦荟制品抑菌防腐效果,实验表明在芦荟制品中2‰山梨酸钾防腐效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖红晓	广州鹰金钱企业集团公司技术中心	2	14	2.0	2.0