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日本对豆豉的新研究
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摘要：
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固态发酵大豆生产豆豉纤溶酶的研究
大豆
固态发酵
纤溶酶
GC-MS分析毛霉型、细菌型、曲霉型豆豉中脂肪酸组成
大豆
毛霉型豆豉
细菌型豆豉
曲霉型豆豉
脂肪酸
GC-MS
早熟日本甜柿新品种--新秋
早熟
甜柿
品种
新秋
日本新·胃X线造影检查的临床应用研究
日本新·胃
X线造影
内容分析
关键词云
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
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