中国野生葡萄种子及果皮单宁的研究

• 作者: 万怡震 乔飞 贺普超
• 来源期刊: 西北农林科技大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 中国野葡萄 种子 果皮 单宁含量
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S663.101
• 字数: 2579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-9387.2001.06.010

摘要

利用Folin-Dianies法测定了中国野生葡萄7个种34个株系的种子和果皮单宁含量.结果表明,供试野生材料种子单宁含量为30～50 mg/g,其中复叶葡萄含量最高(平均为48.5 mg/g),刺葡萄最低(平均为31.5 mg/g);果皮单宁含量大多小于种子单宁含量,其中秋葡萄果皮单宁含量最高(平均为78.0 mg/g),刺葡萄最低(平均为16.4 mg/g).结果表明,葡萄种内株系间种子单宁含量差异性大,而种间果皮单宁含量的差异性大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万怡震	西北农林科技大学园艺学院	24	434	12.0	20.0
2	乔飞	西北农林科技大学园艺学院	12	247	9.0	12.0
3	贺普超	西北农林科技大学园艺学院	22	318	11.0	17.0