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摘要:
介绍了L-乳酸的性质、应用、生产方法及国内外的最新研究动态,主要介绍了米根霉及其固定化技术生产L-乳酸的研究现状和原位分离技术(ISPR)在L-乳酸生产中的应用.
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内容分析
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文献信息
篇名 L-乳酸的生产及研究现状
来源期刊 宁夏农学院学报 学科 工学
关键词 L-乳酸 米根霉 固定化技术 原位分离技术 生产方法 研究现状
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 75-79
页数 5页 分类号 TS2
字数 6248字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-0747.2001.03.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 乔长晟 宁夏农学院食品科学系 9 208 8.0 9.0
2 汤凤霞 宁夏农学院食品科学系 10 202 8.0 10.0
3 朱晓红 宁夏农学院食品科学系 4 91 2.0 4.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (3)
共引文献  (9)
参考文献  (12)
节点文献
引证文献  (52)
同被引文献  (54)
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2012(29)
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2019(13)
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2020(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
研究主题发展历程
节点文献
L-乳酸
米根霉
固定化技术
原位分离技术
生产方法
研究现状
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业科学研究
季刊
1673-0747
64-1056/S
大16开
宁夏银川西夏区文萃北街217号
74-9
1980
chi
出版文献量(篇)
1972
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