L-乳酸的生产及研究现状

• 作者: 乔长晟 朱晓红 汤凤霞
• 来源期刊: 宁夏农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: L-乳酸 米根霉 固定化技术 原位分离技术 生产方法 研究现状
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2001.03.020

摘要

介绍了L-乳酸的性质、应用、生产方法及国内外的最新研究动态,主要介绍了米根霉及其固定化技术生产L-乳酸的研究现状和原位分离技术(ISPR)在L-乳酸生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔长晟	宁夏农学院食品科学系	9	208	8.0	9.0
2	汤凤霞	宁夏农学院食品科学系	10	202	8.0	10.0
3	朱晓红	宁夏农学院食品科学系	4	91	2.0	4.0