红肠的加工

• 作者: 孔保华
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 畜产品加工
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: S87
• 字数: 2185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2001.01.037

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔保华	东北农业大学食品学院	460	4482	29.0	42.0