西洋参茎叶水溶性多糖结构分析及其生理活性的研究

• 作者: 刘宗林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 西洋参多糖半乳糖阿拉伯糖木糖
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1578字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2001.02.006

摘要

西洋参叶的水溶性多糖是以β(1,4)糖苷键连接的葡萄糖为主链，主链上的分枝率为25％，分子的分枝点率为47.8％。西洋参多糖具有抗疲劳，防辐射和降血糖等功效，除此以外，还可协同其它药物的有效成分以增加其生理活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宗林		6	108	4.0	6.0