都尔伯特半荒漠草原牧区绵山羊乳及乳制品中乳杆菌的生物学特性的研究

• 作者: 乌尼 周雨霞 李少英 袁清珠
• 来源期刊: 内蒙古农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 山羊 乳及乳制品 乳杆菌 生物学特性
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 动物与科学
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 2465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-3575.2001.03.004

摘要

本研究从都尔伯特半荒漠草原牧区牧民家庭采集62份样品中分离到34株乳杆菌对其中27株进行了种的鉴定.结果:干酪乳杆菌植物亚种(L.casei subsp.Plantarum)13株,格氏乳杆菌(L.gasseri)1株,植物乳杆菌(L.plantarum)10株,棒状乳杆菌棒状亚种(L.coryniformis subsp.Coryniformis)1株,面包乳杆菌(L.panis)1株,弯曲乳杆菌(L.curvatus)1株.其中高温菌1株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李少英	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	50	439	13.0	19.0
2	乌尼	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	27	249	9.0	15.0
3	周雨霞	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	27	196	9.0	13.0
4	袁清珠	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	3	10	3.0	3.0