试论蜂花粉中的功能因子

• 作者: 刘远红 潘建国 郑尧隆
• 来源期刊: 中国自然医学杂志
• 关键词: 花粉 保健食品 功能因子
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 蜂医学与保健
• 页码范围: 164,163
• 页数: 2页
• 字数: 2541字
• 语种: 中文

摘要

目的在于从保健食品功能因子的一般要求出发,论述花粉中存在的有关功能因子,为指导花粉保健食品开发提供指导.方法从各功能因子的主要形式和功能为切入点的方法,介绍了花粉中各功能因子的种类和含量.结果按保健食品功能因子的要求对花粉进行阐述,适应国际上流行的功能因子明确的第三代保健食品的这一发展趋势,对加快我国花粉保健食品的发展有重要意义.结论花粉中功能因子的种类和含量十分丰富,是不可多得的保健食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑尧隆		10	92	6.0	9.0
2	刘远红		6	45	4.0	6.0