食品风险分析

• 作者: 李朝伟 陈青川
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 医学
• 关键词: 风险分析 进口食品 食品卫生 卫生措施 风险管理
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

1食品风险分析的历史与发展概况 风险分析是近年来国际上出现的保证食品安全的一种新的模式,同时也是一门正在发展中的新兴学科.风险分析的根本目标在于保护消费者的健康和促进公平的食品贸易.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李朝伟	家检验检疫局卫生监管司	1	0	0.0	0.0
2	陈青川		2	39	1.0	2.0