谈纯生啤酒的膜过滤

• 作者: 李伟 王明新
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纯生啤酒 膜过滤 微生物 啤酒行业 市场竞争 啤酒厂 可靠性 经济性 升级换代 酒生产
• 年，卷（期）: pjkjb_2001,（4）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

[概述]随着啤酒行业的发展和市场竞争的加剧,升级换代酿造纯生啤酒已愈来愈被各啤酒厂家重视。在纯生啤酒生产中广泛采用静态膜过滤对啤酒除菌,膜过滤具有较好的微生物可靠性、合理的经济性和优良的品质性。现就纯生啤酒膜过滤作一介