植物油烟组分的色质联机分析

• 作者: 刘景泰 史宝成
• 来源期刊: 中国环境监测
• 学科: 地球科学
• 关键词: 植物油烟 化学成分 色质联机分析
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: X831
• 字数: 1751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6002.2001.05.011

摘要

将植物油烟采集在玻璃纤维滤筒中,用环己烷处理样品,样品经过净化处理,然后进行色质联机分析.对油烟化学成分的分析有助于人们研究油烟对人体健康的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘景泰		21	135	6.0	11.0
2	史宝成		9	86	4.0	9.0