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面粉质量的稳定
面粉质量的稳定
作者:
吕明荣
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文献信息
篇名
面粉质量的稳定
来源期刊
粮油食品科技
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2001,(1)
所属期刊栏目
粮食工程
研究方向
页码范围
27-28
页数
2页
分类号
TS211.4
字数
1855字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1007-7561.2001.01.010
五维指标
作者信息
序号
姓名
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吕明荣
1
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二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油食品科技
主办单位:
国家粮食局科学研究院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1007-7561
CN:
11-3863/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区百万庄大街11号
邮发代号:
82-790
创刊时间:
1991
语种:
chi
出版文献量(篇)
3581
总下载数(次)
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总被引数(次)
20026
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