芦荟致泻成分分离技术的研究

• 作者: 李凤祥 石彦忠 魏贞伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 致泻成分 分离
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2001.06.011

摘要

介绍了采用固化细胞,分次释放细胞液的物理方法,分离芦荟中对食用性有争议的致泻成分的新技术,阐明了此技术的原理、工艺,进行了结果检测分析.结果表明,致泻成分去除率达99%以上,高于化学试剂沉淀法.此技术是芦荟鲜叶转化成安全的保健食品工业原料的一项基础技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石彦忠		4	19	3.0	4.0
2	魏贞伟		5	19	3.0	4.0
3	李凤祥		5	14	2.0	3.0